【5/30(土)】日本茶好きのための日本茶講座『新茶を味わい尽くす、新茶の楽しみ方』

日本茶は日本で栽培されているお茶の総称です。日本茶には煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶など、さまざまな種類があり、それぞれの種類によって風味や飲み方が異なります。
このレッスンは、毎回1つのテーマに基づいて、日本茶の魅力を深く学びます。製茶のプロセスや茶葉の特性についての解説をはじめ、同じ種類のお茶でも産地や煎れる温度によって変わる味の変化を、実際に飲み比べながら学んでいきます。
また、茶葉に合わせた最適な煎れ方やアレンジ方法を知ることで、普段何気なく飲んでいるその日本茶がより楽しく、プロフェッショナルなものになるでしょう。レッスンでは、テーマに合わせたお茶と相性の良いお菓子もご用意しております。

日本茶は日本で栽培されているお茶の総称です。日本茶には煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶など、さまざまな種類があり、それぞれの種類によって風味や飲み方が異なります。
このレッスンは、毎回1つのテーマに基づいて、日本茶の魅力を深く学びます。製茶のプロセスや茶葉の特性についての解説をはじめ、同じ種類のお茶でも産地や煎れる温度によって変わる味の変化を、実際に飲み比べながら学んでいきます。
また、茶葉に合わせた最適な煎れ方やアレンジ方法を知ることで、普段何気なく飲んでいるその日本茶がより楽しく、プロフェッショナルなものになるでしょう。レッスンでは、テーマに合わせたお茶と相性の良いお菓子もご用意しております。

　

– これまでのレッスン –

春

春

夏

夏

秋

秋

冬

冬

開催：不定期
曜日：土日祝いずれかでの開催となります。
時間：10:30～12:00
時間は月によって異なる場合がございます。
講座の内容は毎月、異なります。

開催：不定期
曜日：土日祝いずれかでの開催となります。
時間：10:30～12:00
時間は月によって異なる場合がございます。
講座の内容は毎月、異なります。

　

今回のレッスンでは「新茶」をテーマに、全国各地の旬の味を楽しむ日本茶講座を開催します。新茶とは、その年に初めて摘まれた茶葉を使ってつくられる、まさに季節の訪れを告げる一杯。冬の間にたっぷりと養分を蓄えた新芽を使うため、みずみずしい香りとやわらかな甘み、ほどよい渋みが調和する、今だけの特別な味わいが楽しめます。

レッスンでは、東西南北それぞれの茶処から厳選した新茶をテイスティング。宇治、静岡、九州など、地域ごとの風土や製法の違いによって生まれる風味のバリエーションをじっくりと味わっていただきます。さらに、近年注目されている「紅茶のファーストフラッシュ」も登場。希少価値の高いインド・ダージリン紅茶の初摘みは、爽やかな香りと繊細な味わいを、緑茶とはまた違った角度からお楽しみいただけます。

また、それぞれの新茶に合わせたお菓子とのペアリングもご用意。お茶の風味を引き立てる和洋のお菓子とともに、五感で楽しむ豊かなティータイムをお過ごしください。

旬の新茶の奥深い世界に触れながら、日本茶の魅力を再発見できる特別な時間。日本茶が好きな方はもちろん、これからもっと知ってみたいという方にもおすすめのレッスンです。

※お茶の仕入れ状況により、レッスン内容が一部変更となる場合がございます。予めご了承ください。

今回のレッスンでは「新茶」をテーマに、全国各地の旬の味を楽しむ日本茶講座を開催します。新茶とは、その年に初めて摘まれた茶葉を使ってつくられる、まさに季節の訪れを告げる一杯。冬の間にたっぷりと養分を蓄えた新芽を使うため、みずみずしい香りとやわらかな甘み、ほどよい渋みが調和する、今だけの特別な味わいが楽しめます。

レッスンでは、東西南北それぞれの茶処から厳選した新茶をテイスティング。宇治、静岡、九州など、地域ごとの風土や製法の違いによって生まれる風味のバリエーションをじっくりと味わっていただきます。さらに、近年注目されている「紅茶のファーストフラッシュ」も登場。希少価値の高いインド・ダージリン紅茶の初摘みは、爽やかな香りと繊細な味わいを、緑茶とはまた違った角度からお楽しみいただけます。

また、それぞれの新茶に合わせたお菓子とのペアリングもご用意。お茶の風味を引き立てる和洋のお菓子とともに、五感で楽しむ豊かなティータイムをお過ごしください。

旬の新茶の奥深い世界に触れながら、日本茶の魅力を再発見できる特別な時間。日本茶が好きな方はもちろん、これからもっと知ってみたいという方にもおすすめのレッスンです。

※お茶の仕入れ状況により、レッスン内容が一部変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ご予約は「レッスンを予約する」をクリックして、予約サイトへお進みください。

ご予約は「レッスンを予約する」をクリックして、予約サイトへお進みください。