レッスンについて
日本茶は日本で栽培されているお茶の総称です。日本茶には煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶など、さまざまな種類があり、それぞれの種類によって風味や飲み方が異なります。
このレッスンは、毎回1つのテーマに基づいて、日本茶の魅力を深く学びます。製茶のプロセスや茶葉の特性についての解説をはじめ、同じ種類のお茶でも産地や煎れる温度によって変わる味の変化を、実際に飲み比べながら学んでいきます。
また、茶葉に合わせた最適な煎れ方やアレンジ方法を知ることで、普段何気なく飲んでいるその日本茶がより楽しく、プロフェッショナルなものになるでしょう。レッスンでは、テーマに合わせたお茶と相性の良いお菓子もご用意しております。
日本茶は日本で栽培されているお茶の総称です。日本茶には煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶など、さまざまな種類があり、それぞれの種類によって風味や飲み方が異なります。
このレッスンは、毎回1つのテーマに基づいて、日本茶の魅力を深く学びます。製茶のプロセスや茶葉の特性についての解説をはじめ、同じ種類のお茶でも産地や煎れる温度によって変わる味の変化を、実際に飲み比べながら学んでいきます。
また、茶葉に合わせた最適な煎れ方やアレンジ方法を知ることで、普段何気なく飲んでいるその日本茶がより楽しく、プロフェッショナルなものになるでしょう。レッスンでは、テーマに合わせたお茶と相性の良いお菓子もご用意しております。
– これまでのレッスン –
春
春
| 香りと彩りで癒す お花のお茶の楽しみ方 春編 |
| 玉露の楽しみ方 |
夏
夏
| 新茶の楽しみ方 |
| カラフルでかわいい、日本茶アレンジティーの楽しみ方 |
| 香りと彩りで癒す お花のお茶の楽しみ方 夏編 |
秋
秋
| 香りと効能を味わう健康茶の楽しみ方 |
| 煎茶の楽しみ方 |
| 急須と茶碗の選び方で広がる、日本茶の楽しみ方 |
冬
冬
| ほうじ茶の楽しみ方 |
| 和紅茶の楽しみ方 |
| 玄米茶の楽しみ方 |
開催について
開催：不定期
曜日：土日祝いずれかでの開催となります。
時間：10:30～12:00
時間は月によって異なる場合がございます。
講座の内容は毎月、異なります。
開催：不定期
曜日：土日祝いずれかでの開催となります。
時間：10:30～12:00
時間は月によって異なる場合がございます。
講座の内容は毎月、異なります。
2月のレッスン内容
香り高く奥行きのある味わいが魅力の日本茶。今回のレッスンでは番外編として、バレンタイン・ホワイトデーの季節にちなみ、チョコレートと日本茶の意外で奥深い組み合わせをご紹介します。
チョコレートの起源は、古代の人々がカカオを飲み物として楽しんでいたことに始まり、時代とともに甘い菓子へと姿を変えてきました。チョコレートといえば、ワインやコーヒーを思い浮かべる方も多いかもしれません。しかし実は、有名ショコラティエの間では「チョコレートに合う飲み物はお茶」ともいわれています。お茶は香りや味わいが前に出すぎず、チョコレート本来の風味を邪魔しないため、余韻をやさしく引き立ててくれる存在なのです。
レッスンでは、チョコレートとお茶の相性を楽しむ「マリアージュ」に注目します。マリアージュとは、それぞれ単体でも美味しいもの同士が組み合わさることで、より魅力が引き出される関係のこと。今回は、チョコフレーバーティーやカカオティー、ホットチョコレートとお茶をブレンドした一杯、さらにお茶に合わせたチョコレートなどを実際に試飲しながら、その相性を体験していただきます。
日本茶とチョコレートが織りなす、新しい味わいの世界。固定観念にとらわれない、大人ならではのスイーツタイムを、この機会にぜひご一緒に楽しんでみませんか。
※お茶の仕入れ状況により、レッスン内容が一部変更となる場合がございます。予めご了承ください。
香り高く奥行きのある味わいが魅力の日本茶。今回のレッスンでは番外編として、バレンタイン・ホワイトデーの季節にちなみ、チョコレートと日本茶の意外で奥深い組み合わせをご紹介します。
チョコレートの起源は、古代の人々がカカオを飲み物として楽しんでいたことに始まり、時代とともに甘い菓子へと姿を変えてきました。チョコレートといえば、ワインやコーヒーを思い浮かべる方も多いかもしれません。しかし実は、有名ショコラティエの間では「チョコレートに合う飲み物はお茶」ともいわれています。お茶は香りや味わいが前に出すぎず、チョコレート本来の風味を邪魔しないため、余韻をやさしく引き立ててくれる存在なのです。
レッスンでは、チョコレートとお茶の相性を楽しむ「マリアージュ」に注目します。マリアージュとは、それぞれ単体でも美味しいもの同士が組み合わさることで、より魅力が引き出される関係のこと。今回は、チョコフレーバーティーやカカオティー、ホットチョコレートとお茶をブレンドした一杯、さらにお茶に合わせたチョコレートなどを実際に試飲しながら、その相性を体験していただきます。
日本茶とチョコレートが織りなす、新しい味わいの世界。固定観念にとらわれない、大人ならではのスイーツタイムを、この機会にぜひご一緒に楽しんでみませんか。
※お茶の仕入れ状況により、レッスン内容が一部変更となる場合がございます。予めご了承ください。
予約について
ご予約は「レッスンを予約する」をクリックして、予約サイトへお進みください。
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